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柿子椒洋葱炒木耳

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小可蜜斯姐

用料

柿子椒

2个

洋葱

1个

鱿鱼

2只

3片

适量

料酒

适量

柿子椒洋葱炒木耳的做法

筹备食材:1、处置惩罚鱿鱼,去内脏、去眼、去黑皮后,切段装盘。2、抄鱿鱼,开水炒开后,倒入鱿鱼,大年夜概30秒,快速捞起。(不要等到开水开锅再捞鱿鱼,紧一下去水即可,否则鱿鱼会变硬变老。)

筹备食材:柿子椒掰成小块,洋葱切成小块。

锅中底油烧热后,放入姜丝爆喷鼻。

放入洋葱,中大年夜火翻炒。

待洋葱炒熟后,放入鱿鱼。

再放入柿子椒,快速翻炒,光阴不要太长。

放入盐、少许料酒,翻炒出锅。

装盘。

小贴士

1、炒鱿鱼光阴必然要把握好,不能太长,否则鱿鱼会变硬,口感不好。

2、鱿鱼原先就对照鲜、以是不用放太多的疗养,盐和料酒即可,盐入味,料酒去腥。

3、爱好吃辣的同砚可以把柿子椒换成青椒,或加入红辣椒(在再放入洋葱的时刻和洋葱一路翻炒)。因家中有小同伙,以是没有加辣,不加辣的小同伙很爱好吃。

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